Workshop om surdej: Det grundlæggende i at bage surdejsbrød derhjemme
Af Bruket Bageri
Dyk ned i surdejsbagningens verden med en engagerende workshop, der er designet til at lære dig alt, hvad du behøver at vide for at bage lækkert surdejsbrød i dit eget køkken. Tag med Hanna, en passioneret bager, der er gået fra entusiastisk amatør til professionel surdejshåndværker, til en inspirerende og informativ aften.
I løbet af workshoppen får du et grundigt overblik over, hvordan surdej fungerer, hvilke meltyper der egner sig bedst til forskellige typer brød, og de vigtigste trin til at bage surdej derhjemme. Hanna vil demonstrere de vigtigste dele af bageprocessen og give praktiske tips, så du kan opnå gode resultater. Denne session er ideel for begyndere, der ønsker at opbygge et solidt fundament i surdejsbagning uden praktiske aktiviteter.
Nyd en afslappet og lærerig aften, komplet med en fælles middag og en færdig surdejsstarter til at tage med hjem. Perfekt til at starte din surdejsrejse umiddelbart efter workshoppen.
- Lær det grundlæggende i surdejsbagning af en erfaren professionel.
- Se demonstrationer og få eksperttips til bagning derhjemme.
- Nyd en inkluderet middag, og tag din egen surdejsstarter med hjem.
Vigtig bemærkning: Denne workshop omfatter ingen praktiske aktiviteter. Hvis du ønsker en mere praktisk oplevelse, anbefaler vi, at du tilmelder dig vores udvidede surdejskursus.
Workshoppen tilbydes på to datoer: 16. januar og 25. februar, fra kl. 18.00 til 20.30. Pris: 495 SEK pr. person. Hver session har plads til maks. 15 deltagere.
- Surdejs-workshop
- Aftensmad
- Surdejsstarter til at tage med hjem
- Du kan modtage en 50% refundering af reservationsbeløbet, når du annullerer din reservation mindst 4 Dage før planlagt starttidspunkt.
Placering
Bruket Bageri
Vi startede Bruket for at finde ud af, at der var noget galt i Helsingborg. En hyggelig café med god stemning og mad på bæredygtige lokale råvarer i sæson. Når det blev en ledig lokal på mysiga Bruksgatan slog vi til og åbnede i maj 2019.
Sedan dess har mycket hänt och vi har även öppnat på Tågaborg och eget bageri & handel. Vi har en passion for mad, en tro på forandring og en vilje til at gøre forskel og elsker at give bra service. Vi vil vise, at det går at servere en god og holdbar mad året rundt. Lyfta lokala producenter och råvaror. Og skab en plads, hvor mennesker trives, dette vil man vende tilbage til. En god dag.
Velkommen til os på Bruksgatan eller Tågagatan. Her kan du omgås, nyde, spise frokost hele dagen, frokost, fika og drikke kaffe. Vi håber, du finder noget, som passer dig.